Mélanie et Vincent !
Nous avons décidé en 2023 de nous reconvertir dans un métier proche de la nature et de nos valeurs.
Notre intérêt pour l’agroécologie respectueuse de l’environnement et la résilience, nous a naturellement orientés vers ce projet en apiculture et agriculture bio.
Et La Fontaine de Déméter est née ....
La Fontaine de Déméter est un projet de microferme maraîchère diversifiée en culture biologique et agroforestière.
Elle est le fruit d’une vision agroécologique globale alliant production de miel et dérivés, fruits, de céréales, et de bois d’œuvre.
Elle est une participation active et concrète à un nouveau modèle de ferme de proximité par la mise en œuvre de circuits courts.
Intégrée dans la Vallée de l’Orvanne, territoire classé de la Communauté de Commune du Pays de Montereau, sa vocation est d’alimenter la population locale en produits sains, tout en préservant et en valorisant le patrimoine environnemental local.
Cette ferme paysanne aux dimensions humaines, créera ainsi du lien entre les habitants, les restaurants et les partenaires locaux.
Les parcelles agroforestières sont multifonctionnelles : elles fournissent du bois et des produits agricoles, protègent les sols, les eaux, la faune sauvage et diversifient les paysages ruraux.
L’arbre constitue le partenaire idéal et indispensable d’une agriculture responsable, productive et durable et est un pilier essentiel pour atteindre l’objectif de produire suffisamment (alimentation, énergie) et de protéger l’environnement.
Avant que les arbres ne soient progressivement arrachés à partir du sortir de la guerre, les associations entre arbres et cultures maraichères étaient répandues.
Contrairement aux idées reçues, l’arbre n’est pas un obstacle physique ou physiologique pour les cultures.
Au contraire, il est un allié précieux : la présence d’arbres assure une protection climatique et biologique des cultures, améliore la qualité des sols et leur capacité de stockage d’eau.
C'est ici que nous vous accueillons pour les ateliers & stages Happy culture.
Vous pouvez également retirer vos commandes directement à la ferme.
4 Rue de la Cane, 77710 Chevry-en-Sereine, France
